2026年5月31日発売 昨年に続いて2度目のリリースとなるサルサのピンクブルボン。多段階の発酵が施されており、ピーチやマンゴー、ストロベリーなどさまざまな果実味とほのかにラムネのような風味を有しています。派手過ぎず心地良い強度。サルサのコーヒーは、2025年のワールドバリスタチャンピオンがデボラとのブレンドで使用したことでさらに注目を集めています。 Colombia Zarza Pink Bourbon Fruit Forward Berry Ensemble コロンビア サルサ ピンクブルボン フルーツフォワード ベリーアンサンブル 焙煎度: 浅煎り 品種: Pink Bourbon 生産処理: Washed Fermented プロデューサー: Jonathan Gasca Serna - Zarza Coffee 農園: La Zarza 地域: Bruselas, Huila 原産国: Colombia 標高: 1,550-1,800m 収穫: 2024/25 テイスティングノート: Peach, Mango, Strawberry, Lychee, Ramune, Pineapple Candy, Orange Blossom. Fruit Forward Berry Ensemble - from Lohas Beans エクスポーターであるLohas Beansが提供するZarza、El Diviso、Las Flores、Peñas Blancasのマイクロロットは、プロセス及び官能プロファイルに基づいてカテゴライズされています。今回ご紹介している「フルーツフォワード・ベリー・アンサンブル」のロットは、フルーティーなコーヒーの風味の中に様々なベリーの風味が美しく凝縮され、多様で調和のとれた香りが広がります。