2025年12月5日 発売 ホンジュラスの名門エルプエンテより品種特性がよく表現されたウォッシュドプロセスのジャバをご紹介いたします。ジャスミンやレモングラスを思わせるフローラルでハーブのような香りと繊細な洋梨の果実味。甘みを抑えたレモネードのような印象のコーヒー。 Honduras Finca El Puente Java Washed ホンジュラス エルプエンテ ジャバ ウォッシュド 内容: コーヒー豆 100g（約6杯-8杯分） 焙煎: 浅煎り 品種: Java 生産処理: Washed プロデューサー: Marysabel Caballero García & Moises Herrera 標高: 1,500-1,650m 地域: Chinacla, La Paz 原産国: Honduras クロップ: 2024/25 テイスティングノート: Lemongrass, Pear, Jasmine, Harb, Black Tea, Caramel, Silky Mouthfeel. 100年以上の歴史を持つコーヒー生産者カバジェロファミリー。ホンジュラスにおける高品質なコーヒー生産のパイオニアとして世界的に知られています。彼らの運営する約50の農園はラパスのチナクラ、マルカラ、サンホセ、サンタアナの4エリア約200ヘクタールに及びます。現在は4代目にあたるマリザベル カバジェロと夫モイセスによって、栽培からプロセス、輸出まで徹底した品質管理が行われています。 エルプエンテのゲイシャウォッシュドは2016年のカップオブエクセレンスでスコア91.70を記録し1位を獲得しています。